Fundada en 1980 por Don Antonio Olivares Arrabal, Bodegas Olivares, adquiere soleras con más de 50 años conservadas en botas de roble americano para iniciar la solera. Es en el año 2004 cuando D. Antonio Olivares Arrabal traspasa su Bodega a su hijo D. Antonio Olivares Ramírez, pasando a denominarse las Bodegas Vinos de Anora, realizando su crianza y elaboración de los vinos de la misma forma y tradición que lo realizaba sus antepasados.
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