La chiesa più grande della città, è diventata un pantheon di alcuni dei personaggi più importanti della città, come la famigliaAlvear o Garnelo. Presenta un’imponente architettura a tre navate con numerose cappelle nelle navate laterali, la più nota è la Cappella del Battesimo dove fu battezzato San Francisco Solano. D’altra parte, ospita uno dei gioielli del patrimonio non solo di Montilla ma anche della Spagna, l’intaglio messicano del Cristo de Zacatecas realizzato con fibre vegetali di canna di mais e incollato.
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