C’est un demi sous-sol avec voûte en berceau en brique et d’une grande capacité architectonique. La fonction d’origine était celle d’isoler et éviter l’humidité de l’étage supérieur, réserve des produits agricoles cultivés chez la propriété. Au 20e siècle, on y trouve un four de pain qui lui a donné le nom de « La Tahona » jusqu’à la fin de siècle.

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